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听说北京老炮儿撸串配精酿的时候,都去这四家餐厅~

2018/1/14 18:23:55 来源:沈一点北京 []

壹|什么是精酿啤酒

别只会喝大绿棒子

精酿才是真谛

“精酿”又叫“精酿啤酒”,推荐http://www.95lady.com/名字来自英文craft beer,精酿啤酒总是那么迷人,让人久久不能忘记。当然也有很多人,宁可喝“大绿棒子”——燕京,“怂人乐”——勇闯天涯。也不愿意点个精酿,今天音宝就让大家明白明白什么是精酿啤酒。

在国内外都有不同的说法,有人说,当你喝下一杯酒后,愿意再来一杯,去闻她,去品她,就叫精酿啤酒。有人说,网站http://www.95lady.com/不加大米玉米等辅料,用传统方法酿造的,就叫精酿啤酒,有的人说,小型酒厂产的就叫精酿啤酒。

还有人说,只要好闻好喝口感好,管她哪里产的,就是精酿啤酒。但其实这些描述都有很大错误,但有一点是没错的,这些都是精酿啤酒给人的感受。

贰|一张图告诉你精酿是什么

精酿啤酒跟“大绿棒子”

可是天差地别

从口感上讲:啤酒的主要原料有四种,水、麦芽、啤酒花和酵母。精酿啤酒,只使用这四种原料酿造,版权95lady.com不添加任何人工添加剂,不太考虑成本,多数会选择上等的原料,酿造出来的啤酒,麦芽汁含量很高,营养丰富,香气浓郁,口感饱满。工业化啤酒,为了追求降低成本会用一些大米玉米这样的谷物,相比之下酒体稀薄,味道单一。

啤酒制造业是随着美国一起成长的。十九世纪美国酿酒厂的数量大幅增长,包括德裔移民在内的大量移民涌入美国,大大刺激了美国啤酒产量和风格口味的增多。95女性网尽管很多小啤酒厂被大啤酒厂合并,但在当时,小啤酒厂仍然占据美国市场主流地位。

美国人把对自由、极限、多元、创新的向往,加入啤酒的酿造过程中,在短短的二三十年时间里创造出了灿烂的精酿啤酒文化。

叁|说点有料的

说了这么多

北京到底有没有精酿啤酒?

2010年北京和上海均陆续出现了一批精酿啤酒屋,如大跃、悠航、京A、啤酒博士、TheBrew等。

2012年,其他城市如郑州和西安,也有了精酿啤酒屋。2013年之后,牛啤堂和熊猫等大型精酿啤酒屋的出现,纷纷占领了北京精酿地图的显要位置。

那么今天这篇文章,就是专门告诉大家,北京这么多好喝的精酿,咱们要去哪喝!跟着音宝来看。

大跃啤酒

作为北京精酿啤酒届的翘楚,大跃已经有了三家店铺,在最大的工体店,吧台后面就是酿酒的车间。推荐95lady.com工体店有20个酒头,但是他们的啤酒却不止20种,除了常年款之外还有一些季节款和特别款,每周都会更换几款。

大跃一直是我最爱去的地方,因为老板是个美国人,酿酒技术也是一流的。你来到大跃就会看见很多外国人在这里聚齐,吸引他们的不光是这种氛围,还有这里的精酿配美国风味的汉堡套餐。

悠航鲜啤

说到悠航,让人印象深刻的就是他家的酿酒大罐,非常明显,三层的小楼,店里有150个座位之多,但是还是不够用,一层的等位区还是有很多人。但是比较有趣的是,等位的时候看服务员给接啤酒无疑也是非常享受的事情。

我就开始馋了,让我口水直流的不光他们家的鲜啤精酿,还有他们家的薯条汉堡,原汁原味的鲜啤配上大口大口的吃着汉堡无疑是放松一天疲惫的好去处。也只有悠航可以做到这么纯粹!

牛啤堂

牛啤堂的啤酒也和店名一样,是有脾气的,每款酒的品性气质各不相同。

从重口味的生蚝世涛到小清新的树莓小麦啤酒,从人气超高的青稞咖啡世涛黑啤到小众的榴莲味啤酒,从文艺范的茉莉白啤到口味浓厚的李鬼,这里的啤酒从名称到口感都会让你嘴里放烟花~

除了自酿啤酒之外,这里的小吃也异常丰富,墨西哥玉米饼、披萨,烤土豆泥、烤肉篮子等等.......

每一种都是独挡一面的美味,与酒搭配起来,这里简直就是一个酒鬼培养基地。版权http://www.95lady.com/你可以在这里不醉不归

腰约烤羊腰精酿啤酒吧

别让生活耗尽你的耐心和向往,你还有诗和远方,大腰子和精酿啤酒走心更走肾。腰约的烤腰子一定是北京前三名!配上精酿啤酒也是创意无限。不过尝一口就知道也是满心欢喜~

以往我们在烧烤店能喝到的,只是水啤或工业啤酒。就这一点,腰约就着实跟别的烧烤店不一样。"每瓶啤酒的色泽、苦度、香味、酒精度和发酵方式都不尽相同,大有学问"店老板腰子哥对我讲。

所以我才说,腰子哥有种匠人精神,精益求精,只做更好,所以与众不同。撸腰配精酿,就这样,每个餐桌上的客人都吃的很舒服。

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