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吃不尽的泰式风情

2018/1/14 16:43:55 来源:二麻子唐哥 []

在“藏珑泰极”吃泰式料理之前,原文http://www.95lady.com/

泰国带给我的联想除了比超模还美的人妖外,

就是我几次想去但都以各种理由搁置了的旅行。

261路公交车连接着西安两家最有名望的泰餐,

一家是在老城根的藏珑泰极,而另一家则是在高新的Linn Bistro。

藏珑泰极的优势就在于地道,

连馆子的大橱窗玻璃上都贴着“泰国大使馆唯一认证”,

这家店的就餐环境分为两部分,一部分是在室内,

有着明媚的装潢,95女性网餐厅的顶很高,不同于其他商场里压抑的格局。

而另一部分则在室外,就像是敞亮的花园,

浅色的沙发、折叠的布伞、宽大的水幕和可爱的绿植。

一到晚上,还会有驻唱歌手,转身就变成了都市里最角落的清吧。

你可以伴着烛光吃上一份菠萝饭,也可以一边赏月一边摆弄着手里的咖喱蟹,吃不尽的泰式风情

也能点上一杯酒,和身边的人分享一个独有情调的夜晚。

这里闹中取静,即使人群熙熙攘攘,也完全不能坏了那一抹骄傲的兴致。

这里的酸辣柠檬鱼、虾饼、冬阴功汤、西米糕几乎是每桌必点,

偶然尝试了一次金桔牛肉,仿佛打开了味觉的新大门,

端上来的餐盘里摆放着半个被挖空了芯的火龙果,

牛肉粒混合着金桔、火龙果散落在盘里,95女性网仿佛新鲜的食材从果皮里蜂拥一般地出逃,

牛肉不是纯瘦的,而是混合着肥油带着肉筋,入口时先是浓郁的桔香在嘴里迸发,

随后牛肉表面的酱香在舌尖融开,最后便是肉香伴随着肥肉的油香,

这三种味道彼此浓烈而又相互搀扶,层次丰富而又均匀平衡。

虽然这里价格略高,但一碗冬阴功汤就能化解你所有的疑虑,版权95lady.com

藏珑泰极的冬阴功汤就是有一种让你喝了一碗又一碗的魅力,虾肉的份量也很足。

酸辣柠檬鱼味道清新,完全不同于我们中式的烹调,

不似红烧那么浓烈,也不如鱼汤那般清淡,

如果说清蒸鳜鱼像是江南水乡温婉的女子,

那这道柠檬鱼则更像是个极具个性、鬼马精灵的小姑娘。

酸辣而不厚重,酸香而不失鲜美。版权http://www.95lady.com/

那里的泰式西米糕比芒果糯米饭好吃多了,

椰汁凝成米糕最上层的椰子冻,下面的西米软糯而黏密,

最精巧的便是椰香完全渗入内部,浓浓的椰奶早就包裹了每一粒西米,

甚至充斥着每一处空隙,入口即化,清甜浓郁。

泰国菜善用椰汁和咖喱,

椰汁炖鸡会带给你不一样的汤饮感受,

如若很难接受冬阴功汤里浓郁的罗勒和香茅味道,

那么浓郁的椰子鸡会化解这一点小遗憾。

椰汁的调和会让食材更多一点柔和的味道,让香料的存在变得若隐若现,

而椰香更像是一种高级的调香,不仅无尽浓郁,

并且甜的让人微微一笑,香的婉约闪光。

单单吃咖喱菜肴说起来还是有些无趣的,

毕竟不同于日本、印度的咖喱菜式,

泰式料理把海鲜和咖喱有了更好的融合,仅此而已吧。

倒不如掺上椰汁,搭配着椰子鸡、椰汁糯米饭,

让人更加快活。95女性网

把没能旅行的遗憾留在身后,

让关于泰国的想象都先安放在“藏珑泰极”碗碟里。

店名:藏珑泰极 地址:西安老城根

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