推荐信息:
新闻
频道
您的位置:首页 > 新闻 > 热点新闻 > 正文

带鱼的营养是什么 为什么大家极少见到活的带鱼

2018/1/14 9:59:55 来源:陪你养生 []

带鱼味道鲜美,带鱼的营养是什么 为什么大家极少见到活的带鱼肉多刺少,深受大家欢迎。带鱼属于咸水鱼,即便是简单的烹调方法,也能具有不一样的鲜美口感。而我们今天要给大家具体介绍带鱼的营养价值,以及为什么我们极少见到活的带鱼,和如何去挑选合格的带鱼。

带鱼的营养价值

1、丰富的不包含脂肪酸。带鱼属于海鱼的一种,富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇作用。网站95lady.com

2、丰富的矿物质,如镁、铜、磷、铁、钙、碘等,具有壮骨,预防甲状腺疾病的作用。

3、6—硫代鸟嘌呤物质。据资料显示,这种物质属于天然的抗癌剂,但是在食物中含量低。

4、丰富蛋白质。鱼肉蛋白细腻、易吸收,可以补充人体氨基酸,提高免疫力,版权http://www.95lady.com/促进生长发育。

5、卵磷脂。具有延缓大脑衰老的作用,尤其是带鱼中的DHA含量高于淡水鱼,是大脑发育所需要的营养物质,可提高记忆力和思考能力。

6、维生素B族,如维生素B1、B2,烟酸、维生素A等。

带鱼的中药价值

在中医里带鱼具有补虚、解毒、止血、养肝的作用。适合的久病体虚、产后催乳、外伤出血人群食用。在《随息居饮食谱》中记载“带鱼暖胃,95女性网补虚,泽肤”。

不过,《药性考》中也记载了带鱼的食用禁忌“带鱼,多食发疥。”一般患有皮肤病、皮肤癣或易过敏人群,要注意避免食用过多。

但是为什么我们极少见到活的带鱼?

活的海鲜大家见到不少,但活的带鱼却很少。主要是由于带鱼一般属于深海鱼,出水后,由于外界压力降低,说明95lady.com而腹压过高,会发生自爆,也就是内脏破裂而死亡。

即便现在采用养殖技术或一些非深水带鱼不再出水即死,但也不容易长时间存活,冷冻仍然似最常用的保鲜技术。冷冻肉也能变身小鲜肉 掌握这几招解冻再也不难了

关于带鱼的挑选

1、选择流动性大的海鲜市场购买,因为流动性大,货物一般比较新鲜,不会出现一箱带鱼卖几个月的现象。

2、避免选择处理好的半成品,最好能够选择有头有尾,95女性网卖相好看的带鱼,购买后再让商家处理。

3、选择整齐的带鱼,有头有尾。如果头部、腹部或尾部破坏严重,可能有反复解冻的可能。

4、避免现在外表变黄的带鱼。外边变黄说明保存时间比较长。

5、避免选择有腥臭味的带鱼。带鱼有腥味属于正常,但带有臭味,说明反复解冻或带鱼出现了变质。

记得点Zan

95女性网
通过键盘前后键←→可实现翻页阅读

美食时尚星座汽车娱乐文化健康推荐

  • 在家自己做麻辣香锅,绝对下饭!超简单!

    小编在大学的时候,最爱的就是食堂里的麻辣香锅了!想吃什么都能往里加,现在自己在家也能做啦!麻辣香锅食材混搭多样多变:有荤、有素、自然形成,绝对刺激你的味蕾打开你的胃,让人食欲大开。麻辣香锅的食材混搭多样多变:有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成,疯狂的麻辣味让人食欲大振。我们今天就来学习一下麻~辣~香~锅~~麻辣香锅(精细版)/食材/藕、菜花、木耳、腐竹、香菇、鱼丸培根、鱼豆腐、熟白芝麻、熟花生仁(也可以放一些自己喜欢吃的蔬菜)干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱火锅底料、蚝油(因为郫县豆瓣

  • 烘焙食谱☞小人草莓泡芙

    制作了奶油基础泡芙总是不满足,那现在来个升级版的,用基础泡芙制作个花样小甜品,加上草莓和奶油搭成七个小矮人,让我们到童话世界走一回吧!”主料低筋面粉(100克)水(160克)黄油(80克)糖(1小勺)盐(1/2小勺)本鸡蛋(4个)调料动物性淡奶(200ml)糖粉(20g)草莓(适量)黑芝麻(适量)1、将水、盐、糖、黄油装入锅中,中火加热稍稍搅拌2、倒入全部面粉,用木勺快递搅拌3、一直搅拌至面粉和水完全融合无颗粒关火4、将面糊冷却至不烫手,将鸡蛋液少量加入5、每次搅拌到面糊和鸡蛋液完全吸收后再加下

  • 【教你一招】反多十六招(八)

    八、母子晨星曙光乍现形态解析:在下跌趋势中,长黑K线后隔日出现变盘线“十字线”或“电阻线”,为长黑K线所怀抱,即变盘线的高低点在长黑K线内;之后出现“九生一死线”,将长黑K线的高点反噬或突破时,是为“母子晨星”形态,则可确认趋势将反弹。但若未出现“九生一死线”红K线,反出现“九死一生线”黑K线,则易形成“一星二阴”形态,反为下跌趋势的中继形态,对此投资人宜特别留意区分清楚。

  • 冬天多给孩子吃些排骨烧芋头,还可以提高孩子免疫力

    食材:芋头1斤,排骨2斤,葱姜过量,老抽、鸡精、胡椒粉、油过量做法:1、洗好芋头和排骨,把芋头切成滚刀块,切好小葱和姜;2、排骨放入开水中烫开,捞出;3、锅烧热,入油,参加葱、姜炸香;4、倒入排骨炒去水份,倒入老抽炒上色;5、倒入开水,盖上盖慢烧;6、排骨烂时参加竽头烧熟;7、放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。以上内容由www.zhnjw.com的小编整理转

  • @宁波人,2017舌尖上的谣言,你中了几招?

    “小龙虾浑身是寄生虫?”“紫菜是塑料做的?”无矾油条=无铝油条?白酒能抗癌?这些是真的吗?随着人们的“手机依赖症”不断加深,谣言在微博微信平台出现新“变种”,有的谣言似曾相识、真假难辨,有的谣言被父母频频转发、笃信不疑。面对谣言,很多人选择“宁可信其有,不可信其无”;一次善意的转发,或许无形之中就成为谣言的推手。那真相到底是啥,小编来给大家科普下。无矾油条=无铝油条?【案例】一些地方对市面售卖的油条进行抽检,发现部分餐饮机构所制作、售卖的油条产品存在铝超标的情况。【解读】国家粮食局科学研究院研究

  • 『 内含福利 』人均50吃烤肉,居然还打5折!“齐大”你是想把烤肉卖脱销的节奏吗?

    初出茅庐时,他们意气风发,辞去丰厚待遇的工作,开了一家几十平米的不起眼烤肉店,历经五年的波折,一心想着要做最出色的烤肉,让烤肉界为之而倾倒,两个人终于开了第一家分店,它就是齐大烤肉福州道店。最喜欢听到烤盘上滋滋作响,就像是钢琴家熟练的演奏着欢快的乐曲,让人赏心悦目,浑身的每一个细胞都被激活了,肉香使一周的工作都显得不那么无聊了。最近老是被一个问题所困扰,周围的吃货总是喜欢问我:咱们东土大塘沽哪的烤肉最好吃呀?环境要好点的,颜值要高点的,服务热情点的,最重要的是价格要便宜实惠点的。心里盘算良久,也

  • 土豆鸡肉球,美味有营养,造型可爱,这样的美食来一打!

    土豆泥绝对是宝宝辅食里面的中坚力量,可蒸可煎还能烤哦。而且搭配起来也是非常出色,软绵绵的口感非常适合宝宝。今天给大家分享一个超级简单的,新手都不会出错的——土豆鸡肉球视频教程,继续由小馅妈妈主理。这个食谱只需要土豆泥、鸡肉还有胡萝卜!是不是很简单!另外,你还需要一个烤箱,如果家中常做烘焙的话,这个也是毫无难度的~外酥里嫩,非常香,营养全面丰富,宝宝一口一个停不下来。妈妈们一定要尝试~请详看下面视频教程↓土豆鸡肉球参考月龄:12M+,对本食谱食材不过敏的宝宝『食材』鸡胸肉一片,熟土豆约200g,熟

  • 很多人不知道的真相!原来血管瘤的克星竟然是它····

    你说爱我天荒地老,却因为血管瘤曲终人散;你说事业要一展宏图,却因为血管瘤被拒之门外;你说我是夜空中最亮的星,却因为血管瘤而红星蒙尘;你说世界那么大一定要去看看,却因为血管瘤羞于出门……在生活规律紊乱、遗传、营养等诸多因素影响下,我国血管瘤患者超过大约2.8亿人次,并每年递增,而这些患者中有很多人得不到有效治疗。其中因血管瘤长在面部、颈部、手臂等明显部位的患者,有78.3%以上存在自卑心理、缺乏自信,甚至引发自闭症及抑郁症。01血管瘤危害影响外观:由于血管瘤会出现在人体的不同部位,会使患者的外在形

  • 零废弃小站即将亮相中法文化新春嘉年华

    2018年1月27日,F2NMarket零废弃小站第一次来到海淀翠微百货啦!我们将带上F2NMarket的满满祝福,对生活有益的零废弃生活理念和美好礼物,参与2018中法文化新春嘉年华,带给更多家庭和孩子们关于绿色生活的创想!7项法国品牌主题活动,6项中国传统手工艺体验,公益捐书,绘本故事会,儿歌学唱,惊喜抽奖.....?👆点击海报,先睹为快!作为中法文化新春嘉年华公益活动支持,零废弃小站会以有趣的互动体验方式,让中法家庭间感受零废弃5R理念(Refuse,Reduce,Reuse,Recyc

  • 华客多,专注于美味,执着于精神

    华客多怎么做到了,用营养美味吸引消费者,用强大实力吸引创业者,小编这便带领大家看一下吧!一、营养均衡的搭配华客多现烤牛肉堡对营养方面的搭配特别注重,每一个套餐看上去似乎平凡无奇,但是其中的营养成分是根据企业的营养师在调查过后,以精心的数量分配出来的。可以使人们在进食过后比较快速地补充能量,以更好的态度去迎接新的工作或学习。二、接触范围广加入华客多相当于开了一家中式快餐的经营连锁店,其中又包含着冰淇淋、甜品、披萨冷饮甚至咖啡、奶茶都会有所饱含。而这一系列的美食都经过美食专家的研究做出属于中国人口味