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有生之年,即使我是面包师,也要做整条街最棒的那个!

2018/1/14 8:15:55 来源:妮妮的小屋 []

01

我是在一个北方小城长大的。来自http://www.95lady.com/

小的时候,我记忆中的早餐不是馒头就是烧饼,要不就是红枣糯米饭,作为一个孩子,我对这样的早餐没有太多兴趣。

那个时候,超级迷恋面包,远远的地方,一闻到才烤出来面包的香味,我总好奇这个世界上为什么有这么好吃的东西?

我那心灵手巧的妈妈,也曾自己研究过怎样做出好吃的面包,只可惜那时,市面上卖相关原料和设备的地方太少,即使对着爸爸从外地出差买来的糕点制作菜谱,可还是遭遇“巧妇难为无米之炊”的尴尬,很多材料买不到,做出来的面包,嗯,长得像个馒头,吃着也像馒头。

后来学校里从食品配送中心引进了牛奶、面包早餐,我们上学不要钱,可惜这好吃的早餐要单独付费。

我到现在都记得,每一天的餐标是两块四,这个金额对于那时普通的早餐,真的挺贵。班上有几个订了这样早餐的孩子,都是备受宠爱的独生子女。

可如果我和姐姐都订的话,就相当于,那时我们一家全天的伙食费了。

看着我渴望的眼神,姐姐想出了一个好办法,她让妈妈给我订一份,然后她每天从中学部到小学部来找我一起吃。有生之年,即使我是面包师,也要做整条街最棒的那个!

可是那样一个面包怎么够分?基本上吃完这样的早餐后,我们两个人没到中午,就饥肠辘辘了。

在那个面包还不普及的年代,我那万能的妈,居然找到了小城中为数不多的面包厂地址,虽然离我家有点远,母亲步行前往再返回后,总归能为我们买回新鲜又便宜的好吃面包。

我记得,买面包的时候多在吃晚饭后,我跟着忙碌了一天的妈妈,穿过大街,走过路灯都不亮的小巷,终于走到了面包厂。

远远的面包香气,一下子就弥漫在夜空里。

面包厂的师傅正在为第二天的清晨面包忙碌,我记得昏黄的灯光下,有个小女孩永远都在做作业。

我那个时候是有多羡慕她?可是她似乎已经对美味的香气,失去了知觉,总是全心专注于她手上的作业。

每次刚刚出炉的时候,母亲就会买上两大盘那种最便宜的面包,她说最原始的面包才是最正宗的,最香的。有生之年,即使我是面包师,也要做整条街最棒的那个!

那些更好吃的果酱面包更贵一些,我只是偶尔吃过。

但是对这样原始的纯面包,每次带到学校去当早餐,内心里依然还是充满着骄傲的。

那个时候,我甚至梦想着以后自己能成为一个面包师,有这样一间飘满着面包香气的屋子,长大后我才懂,这就叫做吃货的梦想。

这段关于面包的童年往事,在成都某个偶尔出现太阳的午后,突然在我记忆里复苏了。

而唤起这段往事的契机,是我在书架上偶然拿下的一本书上看到的故事《托莱摩斯的面包房》。也许就是被标题“面包房”的三个字吸引吧。

果然,这个故事的内容比标题更精彩,故事的起承转合非常用心,每个细节都让人心动,最终那个简单而又深刻的结局。版权95lady.com

让我懂得,人这一生,只应该为美好的事物低头。

02

在托莱摩斯小镇上,一个长相普通、个子矮小,丢在人堆里找不到的面包师,因醉心于面包事业而练就了一身的绝活。

他的名字叫博鲁特,他总是很用心的完成自己每一个面包作品,他能根据孩子的喜欢,做出各种各样动物形状的面包;在面包里装上苹果、梨等水果的面包,受到热爱健康的挑剔妈妈们的追捧;甚至连好喝两口小酒的爸爸,也能在博鲁特的面包房里,买到他独创的白兰地面包。

他总是愿意尝试新鲜的事物,这不前两天,采纳了徒弟的建议,做出了土豆面包,一卖就大热。

最重要的是,博鲁特一家还非常的勤劳,每天早上4点钟就起床,带着学徒们一起做面包。

就这样,10多年的打拼后,博鲁特终于成为了小镇的第一面包王,他靠自己过硬的技术和客人良好的复购率,成为全街最火爆的面包店。

这一切,博鲁特的内心总是充满着骄傲,这个靠自己一点点的积累干出来的成绩,总是靠谱的。有生之年,即使我是面包师,也要做整条街最棒的那个!

直到有一天,他对面出现了另外一家面包店。

他很惊讶,居然还有人敢把面包店开在他的门口,如果不是技艺超群,那是不是就是自不量力呢?

新店开张持续了三天的打折,吸引了很多自己的老顾客前往。

但博鲁特心里一直给自己打气,相信时间会改变这一切。果真,到了新店促销结束后,大部分客人又转回到了博鲁特的店里,纷纷表示,还是博鲁特的口味更丰富。

博鲁特心想,对面是哪个毛头小子这么胆大?不怕亏了房租吗?

可是当他看到对方是一个比他年长的老人时,那种胜利的喜悦,莫名其妙的消失了。

尤其是看到对方那么冷清的生意,他还有点难过,看样子,那家面包店撑不了多久了吧!

但是细心的博鲁特,发现了他店里的三个老顾客不再光临他的店。即使对面的面包店生意已经很冷清,可是这三个老顾客,还是让博鲁特心慌起来。来自95lady.com

这三个老顾客平时是去买主食面包的,这种面包虽然比其他面包便宜,但是最考验面包师的技术。

这点还真像小时候,妈妈给我讲过的道理。

难道对方的技术真的比自己好?博鲁特开始心慌,于是让他最信赖的学徒卡鲁鲁假扮顾客,去对方的店里购买了主食面包。

第一口吃到面包的时候,博鲁特和他的学徒都惊呆了,他们从来没有吃过这么好吃的面包。那种幸福的感觉竟然让博鲁特流下了热泪。

最后,卡鲁鲁为了感激无私教他帮助他五年之久的师傅博鲁特,决定到对面的面包房偷师学艺,师傅默许了。

03

在全镇最重要的“面包王大赛”中,通过多位评委盲测的结果,博鲁特顺利晋级决赛。

他开心极了,那一刻他甚至在猜想,隔壁那个老人是不是上次偶然才做出了那么好吃的面包?

可最终的结果出乎意料,老人的面包店选送的主食面包,当之无愧的成为冠军。

接下来的事情,大家应该可以猜到了,因为这个冠军的桂冠,老人的面包店终于大热起来。而之前,这个荣誉和现象只属于博鲁特。

现在,博鲁特的生意一天比一天差,在他打算放弃面包店时,意外的收到了徒弟卡鲁鲁,从远方寄来的信。

信上详细的讲述了,对于不要工资想在那里学技术的卡鲁鲁,老人给予了他特别大的尊重。

他觉得老人制作整个面包的过程,与自己的师傅博鲁特其实没有什么区别。甚至在创新方面还不如师傅,他一直都没有研究出来为什么老人的面包这么好吃。

不管是原材料的面粉鸡蛋还是牛奶,老人都和自己师傅没有什么区别,都很舍得花成本,买的都是上等的好材料。

直到后来,老人告诉他,自己的面包之所以好吃,是他以前在乡下开小面包店的时候,发现山泉水和面的面包味道特别香。

于是这么多年,都坚持请农夫给他送山泉水,虽然成本很高,但是他始终都坚持着这样真诚的面对自己的产品。“所以我的主食面包总有一股浓浓的麦香味,我相信这是最棒的,因为没有第二个人用那里的水做面包。”老人说起的时候,非常自豪。

老人没有多少钱请更多的工人,因为他把主要成本都用在了这顾客看不见的地方。

和老人一起共事的过程中,卡鲁鲁越来越惭愧自己是卧底的身份,他决定也不再回归师傅的面包房,去远方重新寻找一份工作。

这封信,让博鲁特重新燃起更加专注去提高面包师技艺的信心,真正在每个细节上用真诚下足功夫。

他也终于明白,这个世界上没有无缘无故的成功,老人正是初心不改,最终才收获了晚到的认可。

我突然又想起十几年前,在大学时光里的某个夜晚,睡在我对面上铺的那个女孩,总是那么执着的每天练发音。

她告诉我,她从小的梦想就是当一名主持人。

我没接话,毕竟那时我们已经是编导专业的学生。

这个定位明显和主持人有了差距,我不明白她为什么要那么执着?从四川一所小城一路跌跌撞撞来到成都,我不知道她的主持人梦,为什么在眼下这样平凡的生活里,还能继续生长?

我记得她曾经闪动着明亮的双眸对我说:“妮妮,我为了成为一名主持人,已经训练了十几年发音。我想,如果自己不能成为职业的主持人,那么我也要成为以后工作单位里,最棒的主持人。”

怀揣着这个梦想,她去了南方。

从一名现场记者干起,直到我在中国最火的选秀节目上,看到了她作为主持人的身影。

我看着电视机里那个像明星一样的她,又想起了多年前聊天的那个夜晚。

不得不感念,有梦想的人,生活终将善待她。

那么有生之年,做一个面包师,也要成为一条街里最棒的!

假如梦想是一个面包,我希望它永不过期。

@作者妮妮:

曾任记者多年,获行业内最高大奖。

12岁帅哥的少女心辣妈,有深度的话痨达人,真诚幽默的非著名阅读推广人。

个人微信公众号:妮妮小屋(ninixw),欢迎与妮妮交流阅读与生活。

本文图片来自优美图,感谢原图作者。

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