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孩子冬季抗寒饮食策略

2018/1/14 8:00:55 来源:三六三大吉成长记 []

冬季抗寒饮食策略

已入寒冬,作为上得了厅堂,下得了厨房的宝爸宝妈们,该怎样合理安排孩子的冬季饮食,才能让宝贝的胃和身子都暖暖的度过这寒冷的冬天?OK!就让大吉来为各位宝爸宝妈们出谋划策吧!

维生素不可或缺

孩子在冬天时进行的户外活动相对较少,接受室外阳光照射时间也短,很容易出现维生素D缺乏的状况。阅读95lady.com这就需要家长定期给孩子补充维生素D,最好每周2-3次,每次400单位。

寒冷气候会使人体氧化功能加快,维生素B1、B2的代谢也明显加快,所以在饮食时要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天家长一定要给孩子多吃富含维生素的食物。

含无机盐的饮食

医学研究表明,如果体内缺少无机盐,就比较容易产生怕冷的感觉,要帮助孩子提高抵御寒冷的能力,建议家长在冬季多让孩子摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等,因为这些蔬菜的根茎中所含无机盐较丰富。

要补铁

有的孩子特别怕冷,有一部分原因可能是缺铁。人体产热来源于营养物质的“燃烧”,是一种生物氧化行为。原文95lady.com这种氧化最需要的就是氧,而体内最主要的氧气“搬运工”是含铁血红蛋白。

所以,缺了铁血红蛋白就无力搬运,体内的燃烧产热就不充分,人就会有怕冷的感觉。一项针对5岁以下儿童研究显示,他们的缺铁性贫血率为25.97%。缺铁的原因包括:辅食添加不及时、含铁和蛋白质食物添加不足、膳食结构不合理等。

推荐菜谱

豆腐、血豆腐

如果孩子常常手脚冰凉,或身上其他地方也感觉不那么的暖和,那么就可能是营养不平衡类型的寒症。

家长可以多运用豆腐这一食材,做一些豆腐烧白菜一类的菜。因为豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少日常活动体内热量的快速散失,不但有助于保持身体能量,还能提高耐寒能力。说明http://www.95lady.com/

制作豆腐烧白菜,最好选用新鲜的小白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎,豆腐切碎,备用。姜丝放入油锅内爆出香味,然后放入小白菜,加适量盐炒至变色后,再加入豆腐,翻炒均匀。大概一分钟后,可以加入适量的水或豆浆,开锅后两分钟关火,再淋上少许香油即成。

如果身体除了怕冷,还有脸色差、易疲劳等状况,那么就可以用豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐,也是暖身的好菜式。因为血豆腐对于贫血型寒症的人来说,能起到补铁补血、加强血液营养的作用,有暖身的效果。做法也特别简单,就是将豆腐切成条、炒熟、调味即可。95女性网

北菇、山药

寒冷的冬天,可以让孩子多吃些菌类和根茎类食物,可以帮身体补充多种维生素和碳水化合物。 北菇是指根茎特别粗、在东北深山生长的菇类,它本身有很好的抗寒能力。吃这种粗根茎的香菇好处多多,人体可以一次性补充丰富维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等。

冬季常见的蔬菜山药,含有优质的蛋白质和淀粉,山药和菇这两种营养物质在人体内能够快速的分解形成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

制作方法,先将北菇泡软,去蒂后洗净,山药削皮洗净,切成小段后切片备用,热锅加油炒菇,再加入泡香菇的水及酱油、糖、烧开,后改小火煮10分钟,放入山药同烧,并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。

胡萝卜、洋葱

除了冬季缺乏运动的孩子们,长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,也是爱怕冷的人群。孩子冬季抗寒饮食策略这些怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅,天生体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。

对于这种情况下的怕冷人群,建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。还有洋葱不但有降血脂、防动脉硬化的功效,还有显著的杀菌作用,同样能增强抵抗力。

制作先把胡萝卜和洋葱清洗切片泡一会儿,用橄榄油把洋葱炒成透明状后,再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸,再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的情况。网站95lady.com

豆豉、南瓜

南瓜、玉米、黄椒等黄色蔬菜中含有丰富的维生素A,它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作用。适合生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型的还可能伴有失眠、焦躁、头痛等症状寒症人群。

建议每周吃两顿豆豉南瓜。因为这款菜味道丰富,并配合辣椒调味,可让保暖效果更好。

制作时用半个小型黑皮南瓜(约1200克),去皮,切成四方块,加入盐和一杯清水,烧至熟软入味。然后热锅加油,加入豆豉和蒜末、红辣椒、酱油、糖和少许清水,翻炒出香味后加入水淀粉,关火备用。将炒好的南瓜盛入盘子,淋上炒香的豆豉即可。

这些暖身的食材和菜品各位宝爸宝妈们可以在冬季充分利用起来,让宝贝温暖过冬季,看你们的喽!

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