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【晨报分享】剥核桃可以像剥花生那样轻松,你会吗?

2018/1/14 7:06:55 来源:许昌晨报 []

说明http://www.95lady.com/火眼金睛挑核桃

看一看:选外壳白且光洁的

如果花纹相对多且浅,一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料,花纹越多,核桃吸收的养料也会越多。

闻一闻:选有清香味或者无味的

原文http://www.95lady.com/买核桃的时候,拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果、坏果会有又苦又麻,刺鼻难闻的哈喇味。如果把核桃敲开闻,陈果的哈喇味更明显。

掂一掂:选分量相对重手的

拿在手里掂量掂量,阅读95lady.com相对较重的十有八九是好核桃。不要只看大小,要更多的考虑核桃的重量。

听一听:选声音比较低沉的

把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音,空果会发出象破乒乓球一样的声音。声音比较低沉的核桃,里面的果仁就会比较饱满。【晨报分享】剥核桃可以像剥花生那样轻松,你会吗?

烧一锅开水,将核桃下锅煮8分钟,煮的时候不用盖上盖子,否则煮得太熟 ,口感就不好了。▽

8分钟后,版权95lady.com捞出核桃,马上放入冷水中浸泡。▽

由于热胀冷缩,核桃会自行裂开,只需动手轻轻一掰,就能得到大颗大颗的核桃粒了。▽

【晨报分享】剥核桃可以像剥花生那样轻松,你会吗?剥好的核桃放入微波炉,中火微波5分钟,去除里面的水分,这样核桃吃起来口感就会干香酥脆了。▽

来源:超级点子王

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