推荐信息:
新闻
频道
您的位置:首页 > 新闻 > 热点新闻 > 正文

一家三口过日子,一定要学会的这几道菜!

2018/1/14 7:10:55 来源:伊人食坊 []

一家三口过日子,众口难调,这可愁坏了家里做饭的!不如试试下面这几道菜,让全家人都能爱上的美食。网站95lady.com

葱爆鳝丝

用料:

洋葱;鳝丝;姜丝;白糖;料酒;白胡椒粉;

做法:

1、把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法。热锅。然后倒入色拉油。放入姜丝煸炒出香味。

2、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。(特别提醒,炒太久,鳝丝变老了就不好吃了)锅中放入洋葱煸炒。在洋葱里放入料酒和酱油。95女性网加适量的的水把洋葱稍微煮一会。这时再把鳝丝重新倒回锅里,翻炒。加入适量白糖。

3、最后不要忘了加白胡椒粉

鲜菌菇滑蛋

用料:

鸡蛋3个;各种新鲜的菌菇150g;胡萝卜半根;葱花一小把;盐;胡椒粉;

做法:

1、几种鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮,切成丝。将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分,菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。

2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)。说明http://www.95lady.com/锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花。不停翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的葱花即可。

茄汁红鲷鱼

用料:

红鲷鱼;芹菜叶;姜;面粉;食盐;料酒;生抽;番茄酱;白胡椒粉;植物油;

做法:

1、红鲷鱼去除鳃和内脏洗净,切头尾,并将鱼腹两面的肉切下备用;鱼块切成条状加入盐、料酒和白胡椒粉抹匀,腌制入味(料酒和白胡椒粉起去腥作用)。将切下的鱼骨加生姜、水煮汤;

2、将腌过的鱼块两面均匀沾上面粉;锅下油烧至7成热,下鱼块炸熟至金黄色;滤油按鱼形装盘;

3、另起油锅烧热,放入姜末煸香,倒入茄汁;倒些些许鱼汤,加入生抽烧沸;至汤汁浓稠时,将稠汁浇在鱼身上,最后撒葱花(葱忘了买,便用几叶芹菜装饰一下)。

油豆腐炒青椒

用料:

油豆腐;青椒;油;盐;

做法:

1、油豆腐用热水洗一下后切丝。

2、青椒也洗净切丝待用。

3、锅中放适量油,油热后放入葱姜末稍炒,再倒入青椒煸炒2分钟这样;然后倒入待用的油豆腐翻炒。推荐95lady.com

4、加盐大火翻炒几下,然后加少许水焖1到2分钟即可。

马蹄胡萝卜煲龙骨

用料:

龙骨;马蹄;红萝卜;生姜;花椒粒(可不放);小葱;盐;料酒;

做法:

1、准备材料。

2、马蹄果洗净去皮;红萝卜冼净去皮切滚刀块;生姜切片(分成两份),小葱挽成2个葱结备用;

3、锅内坐水加热,放花椒少许,生姜片,葱结1个,下龙骨,淋入1勺料酒,煮至血腥浮沫起,捞出冲净浮沫控水备用;炒锅烧热注少许油,六成油温时下姜片爆香,将龙骨入锅翻炒,烹料酒1勺;

4、龙骨翻炒几下,表面略为收缩焦香后倒入汤煲中,一次性加入足量清水,加入生姜片及葱结1个,大火煮开转中小火加盖煲制;龙骨煲制约50分钟后,取出生姜片及葱结扔掉,加入马蹄、红萝卜,继续煲制半个钟左右,调入精盐即可。

彩色豆腐

用料:

豆腐;瘦肉;鸡蛋;青菜碎;盐;水淀粉;

做法:

1、豆腐洗净切小丁,在开水里烫一下。

2、瘦肉洗净,切成末,用一点油把肉末炒熟。

3、鸡蛋打散,用平底不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁。

4、小奶锅里放入适量水,煮开后放入豆腐丁,肉末,鸡蛋块,青菜碎略煮。推荐95lady.com

5、煮好后加一点盐调味,最后用水淀粉勾个薄芡就好了。

上汤芦笋

用料:

芦笋500克;草菇200克;皮蛋2个;蒜瓣4粒;高汤1L(含盐);

做法:

1、材料备好。用小刀依次削去芦笋的小叶片。切掉老根部位。再削去根部的老皮,洗净芦笋。

2、草菇洗去表面的泥沙,切开两瓣。蒜拍成碎粒,皮蛋去皮切成小块备好。一家三口过日子,一定要学会的这几道菜!锅下油爆香蒜粒和皮蛋块。倒入高汤,煮开后略煮一会。

3、然后倒入草菇。再倒入芦笋。将草菇和芦笋煮软即可将上汤芦笋装入盘中即可端上桌。

(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)

通过键盘前后键←→可实现翻页阅读

美食时尚星座汽车娱乐文化健康推荐

  • 碱地柿子适宜人群,有你吗

    碱地柿子品名:盐碱地柿子简称:碱地柿子;鹰爪西红柿;绿腚番茄外型:红黄绿相间,大小不一,通体微透,带有菊花纹。产地:辽宁盘锦大洼(天然碱性黑油沙土质,地下常年有矿物质水。)优点:17.5度黄金酸甜比,清脆异口,口感绝佳,是普通番茄的3.7倍VC含量,是普通番茄的2.4倍Ca含量,正常的西红柿的含糖量仅在5~8之间,而碱地柿子的含糖量在8~12之间。碱地柿子适宜人群1.提高人体活力,追求生命质量的人群。2.长期饮酒的人群。3.希望年轻常驻的爱美人群。4.脑力工作者、工作压力大的人群。5.重视皮肤美

  • 坐月子第6天,婆婆做的炒豌豆和公鸡汤真好吃,能吃两大碗

    乡村,农村,农民,农业,三农,小吃,手工艺,美食,烹饪技巧,菜肴,公鸡,土鸡,豌豆,荷兰豆,坐月子,坐月子第6天,婆婆做的炒豌豆和公鸡汤真好吃,能吃两大碗

  • 安化黑茶——金花茯砖茶

    茯砖茶是丝绸之路上的神秘之茶。之所以神秘,是茯砖茶李含有“金花”。起源马背运输途中无意中发现长“霉”(实为发酵,是发的花,这种茶少数民族喝了口感好,便形成了茯砖茶。)茯茶便于携带、运输和储藏,又兼具消食解腻等特点,特别对居住在沙漠、戈壁、高原等地主食牛肉、羊肉、奶酪的民族而言,在缺少蔬菜水果的情况下,茯茶毫无疑问成了他们的生活必需品,非常适合丝绸之路沿途各国人民的生活习性。茯茶也因此成为了丝绸之路上最重要的商品,顺着丝绸之路销往俄国、西番、波斯等40多个国家,深受各国人民欢迎。茯砖茶加工中的发花

  • 开个鱼火锅店怎么样?

    我对火锅的感觉很简单,嫩绿的菜叶滴着水花,好看的豆腐带着冰碴,如果再能喝一碗热汤就更加美滋滋了。吃到这样的火锅哪怕再是其他的山珍海味我也不觉得怎么样,就像看别人吃一碗很香的卤肉饭,吧唧嘴弄的很大声,但我心里明白我吃过那种饭,其实没那么好吃,但是火锅不一样了,火锅很好吃,火锅鱼更好吃。成都鱼猫鱼捞火锅鱼营养健康又美味,鱼片汤锅蕴藏着大大的内涵,它可是结合了营养学人士和饮食界人士的专业要求,讲究既要出型、出色、出香、出味,又要出营养。经过反复长达数十次的试制、试吃,这口碧绿滴翠的汤锅,终于实现了从功

  • 带你玩转烤箱,这次让你做出香甜可口、甜香扑鼻的甜点

    甜点篇与其说烤箱是用来做各种甜点的,倒不如说它们离不开烤箱。其实自己也吃得不多,大多数都给同事吃了,没办法,既然我瘦不下来,那只有增肥身边的人了……泡芙泡芙是属于你没有任何模具、工具都可以做的甜点。朋友来家里,下午茶拿出自制的泡芙,立马高大上起来。但是我以前做泡芙照着网上的方子,有成功也有失败,后来我就自己琢磨出一套方法,肯定不正宗,但至今都是成功的。原料:40克面粉(低筋粉或中筋粉无所谓)、30克黄油(或25克植物油,不能用花生油等有味道的植物油,当然黄油更香)、75克水、少许盐、糖。网上常规

  • 传统广式烧鸭色泽偏黄是为何?这个步骤我做错了三年……

    我是《粤港烧腊论坛》,今天分享:“传统广式烧鸭色泽偏黄是为何?这个步骤我做错了三年……”。众所周知,广式烧鸭以红润鲜亮的外表,皮脆干香的味道赢得了大部分吃货的认可。有位烧鸭店的仁兄就问道:冻鸭烧制出来色泽偏黄,不够红润,这是怎么回事呢?使用的是单层炉,前期温度是210,40分钟出炉,每炉八只。下面来看看烧腊界的大师们对制作广式烧鸭给出的一些建议和观点。强哥哥说:单层炉特点是火力足,缺点是不保温。温度表上显示210,实际上更低。加上鸭子多,温度不一定分布均匀。前期温度上到210~220,二十分钟后

  • 2018北京餐厨设备展.餐厨设备展.餐厨设备展展会.餐厨展

    2018北京餐厨设备展.餐厨设备展.餐厨设备展展会.餐厨展.2018北京餐厨设备展.餐厨设备展.餐厨设备展展会.餐厨展.2018北京餐厨设备展.餐厨设备展.餐厨设备展展会.餐厨展.2018北京餐厨设备展.餐厨设备展.餐厨设备展展会.餐厨展.2018北京餐厨设备展.餐厨设备展.餐厨设备展展会.餐厨展2018北京餐厨设备展.餐厨设备展.餐厨设备展展会.餐厨展.2018北京餐厨设备展.餐厨设备展.餐厨设备展展会.餐厨展.2018北京餐厨设备展.餐厨设备展.餐厨设备展展会.餐厨展2018北京餐厨设备展.

  • 抖音拍起来!百万大奖,等你来拿!

    一入抖音深似海从此XX是路人每天都是掌声社会人每天都在确认眼神每天都在抖抖抖抖美食这四不四你?四不四你?!确认过美食了,是小编本编没错了。古人云:吾日三省吾身:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?(古人:?????)但是!!!今天,小编不单是来说吃的,更是来告诉你,摩地卡“全民百万挑赞”活动已经震撼开幕!强势来袭!今天,注定是一个不平凡的日子只要你有一颗骚动的心和出奇的脑洞你离出名你离百万大奖就只差一个抖音的距离是时候开始你真正的表演了!摩地卡约吃!吃起来!抖音约抖!抖起来!百万大奖,拿起来!

  • 人间不值得,但这锅沸腾虾值得!

    某天半夜,我无聊刷着抖音,猝不及防的刷到了沸腾虾。只听下油锅时刺啦一声,那红油鲜亮虾肉Q弹的样儿,我看得连灵魂都要颤抖,口水忍不住就往下淌,让肚子叫了一晚上,第二天一大早就心心念念跑去买了虾。做完后不得不感慨,这道虾爆火不是没道理的。做起来简单粗暴,味道也是相当赞。花个几分钟时间,把所有材料齐齐整整码好,等锅子里的油一热,立马全部倒进去,刺啦——眼睛和耳朵都过足了各自的瘾,香气扑鼻得连家里的猫都躁动起来。我的好吃秘诀是最后一步加一勺香醋,解腻又提香。盛一碗热腾腾的白米饭,趁热夹一只虾到米饭上,再

  • 法国葡萄酒专家一行莅临中方县考察刺葡萄酒产业

    2018年4月21日上午,法国中央大区葡萄酒专家一行在湖南农业大学园艺园林学院院长杨国顺教授的带领下,莅临中国南方葡萄沟并考察了中方县的刺葡萄酒产业。中方县农业局局长杨春梅、南方葡萄沟酒庄有限公司董事长赵建喜、湖南桐木酒庄有限公司总经理陈昌清以及县葡萄产业办的相关负责人陪同考察。法国葡萄酒专家一行首先参观了位于蒲海的百年老藤,对于在中国南方生长的刺葡萄产生浓厚兴趣。杨国顺院长作为中国葡萄产业体系的岗位科学家,以及长期以来对刺葡萄的精心研究,详细的向法国专家介绍了刺葡萄的种植历史、栽培规模、种植技