推荐信息:
新闻
频道
您的位置:首页 > 新闻 > 热点新闻 > 正文

【明廚譜】冬季最好食補——枸杞蒸銀鱈魚、蒜香檸檬雞

2018/1/14 0:59:55 来源:明信加國號 []

【明廚譜】冬季最好食補——枸杞蒸銀鱈魚、蒜香檸檬雞枸 杞 蒸 銀 鱈 魚

這個冬天風雪飄搖﹐寒風雪雨下不停,很多人都出現皮膚疼痛、疲勞、咳嗽…等免疫力過低的時候眼睛也比以往容易疲勞,所以要加緊腳步給眼睛進補!枸杞子含有14種氨基酸和大量的胡蘿蔔素、維生素B1以及鈣、磷、鐵等物質,現代醫學研究證明枸杞對防治眼疾有特殊的醫療價值,其中大量的胡蘿蔔素,進入人體後能夠轉化成維生素A,能夠防止視力退化。

材料﹕2 人

网站95lady.com銀銀鱈魚 300克

薑 10片

青蔥 4棵

枸杞子 1湯匙

麻油 1湯匙

油 適量

調味﹕

生抽 2湯匙

紹興酒 2湯匙

水 1湯匙

糖 2湯匙

95女性网洋蔥粉 1/2茶匙

做法﹕

1 銀鱈魚洗淨抹乾水分﹔青蔥切段不要蔥白﹔薑5片切絲﹔枸杞子浸洗後瀝乾水分備用。

2 炒鍋下油燒熱後加入薑絲﹐轉中火﹐將薑絲炸至金黃色即可撈起﹐放在廚紙上吸油。

3 魚塊均勻地抹上一層麻油。

4 將薑片﹑蔥段﹑枸杞子排在碟上﹐放上魚塊﹐ 大火蒸約10分鐘。来自http://www.95lady.com/

5 將調味混和在小鍋煮滾後淋在出鍋的魚塊上﹐灑上炸薑絲和蔥花即可享用。

食譜提供﹕Eat What Tonight , Joyce (http://eatwhattonight.com/)

蒜 香 檸 檬 雞

雞肉可以補充維生素B群的B6,有助於維護視神經及角膜健康﹐其中火雞肉更是特別,擁有歐洲聯盟認證有益於眼睛保健的礦物質-鋅。檸檬含有豐富維生素C﹐能夠抗氧化,防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化,【明廚譜】冬季最好食補——枸杞蒸銀鱈魚、蒜香檸檬雞增加眼睛裡面的細小血管韌性,幫助增進眼球健康。

材料﹕

去骨雞髀肉 4件

橄欖油 1湯匙

香菜 適量(切碎)

檸檬件 1個

調味﹕

生抽 1湯匙

【明廚譜】冬季最好食補——枸杞蒸銀鱈魚、蒜香檸檬雞薑汁 2湯匙

味醂 1湯匙

糖 1湯匙

蒜蓉 2湯匙

洋蔥粉 1茶匙

蒜粉 1/2 茶匙

胡椒粉 1/2茶匙

紅椒粉 1茶匙

做法﹕

1 雞髀肉用調味料混和後放入雪櫃醃過夜。

2 平底鑊加入橄欖油燒熱﹐放入雞件煎至兩面轉色後﹐加入調味醃料的醬汁﹐轉小火。

3 蓋上蓋續煮5分鐘。

4 轉大火待醬汁收乾後收火。阅读95lady.com

5 加上檸檬片﹑香菜即可上桌。

食譜提供﹕Eat What Tonight , Joyce (http://eatwhattonight.com/)

通过键盘前后键←→可实现翻页阅读

美食时尚星座汽车娱乐文化健康推荐

  • 腊八节你喝“粥”吗?香浓腊八粥给你好气色

    (卡其玛)吃货达人爱美食、更爱烹饪励志吃遍全宇宙的美食家哈啰,我是卡其玛。温情腊八“千年冷缸饭,一日腊八粥”,农历十二月初八,是传统的“腊八节”,关中一带到了这一天,家家户户都要煮上一锅“腊八粥”,美餐一顿。不光大人、娃娃吃,还要给牲口、鸡狗喂一些,在门上、墙上、树上抹一些,图个吉利。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向

  • 武汉后湖烧烤地图

    一直以来后湖的夜宵地点就比较分散,烧烤更是少之又少,近期一大拨烧烤店如雨后春笋般的扎根在后湖的大地上,各家到底实力如何,小编经过一段时间的试吃与走访,今天就来给大家一个答案!!店名:回民烧烤后湖最近比较火爆的一家店子,是武昌的老字号,刚开没多久就每天翻台子,可见人气之高,店子是正宗的回民朋友开的,西北风味非常浓厚,分量很实在,羊肉串很大只羊排,羊肉串是必点的,还有烤全羊,门面不是很大但可以坐在门口,氛围还不错,值得一提的是这家是后湖目前唯一的还在使用木炭烧烤的店子!地址:后湖五路东方世家门面(近

  • 90%的人都不知道为什么坚果吃错后果很严重?这就是原因!

    坚果是一种受大众欢迎的零食,男女老少都喜爱的,主要是由于其含有丰富的营养,并且吃起来脆脆香香的,可是坚果的食用禁忌你都知道吗?为了自己和家人健康,赶紧看一看吧!栗子栗子,又名大栗、毛栗、板栗等,属于壳斗科植物。外形为球状,外壳较坚硬,带刺,种植历史达上千年,与种植历史同样悠久的枣桃杏李共同被誉为“中国古代五大名果之一”。栗子内含丰富的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐等人体所需营养要素,性味甘温,食用时味道香而浓,既养人又美味。栗子主要种植于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲等,栗子种类一

  • 云南红茶中,传统滇红茶和古树晒红茶有些什么不同点吗?

    云南红茶中,古树晒红和传统滇红不同在哪里?三分原料、七分工艺,好茶叶一定是出自好工艺和好生态!有茶友提问说:古树晒红和滇红一样吗?我们就这个问题说说。传统的滇红采用烘干工艺,用低温烘制,而不是晒干。晒红其实和晒青毛茶(简称晒青)是一样的。首先鲜叶萎凋:根据不同山头、不同叶种、不同气候来选择不同的萎凋方式。可以摊在竹筐里萎凋,也可以放在室内静置萎凋,还可以放在萎凋床上萎凋等多种方式。一般情况下,要萎凋10个小时以上。萎凋到叶面柔软,用手捏叶梗捏不断时为最佳。之后揉捻40-45分钟,揉捻完进行发酵,

  • 自制蔬菜水果干,这样的零食太好吃!

    在小编童年的回忆中最好吃的应该是街边的零食了只是有时担心不太卫生~那么问题来了有没有一种颜值高、能量足、方便家庭自制又老少皆宜的零食呢来,往下看吧!{苹果干}苹果适量去核切薄片,排放在烤网上,放入预热好100℃的烤箱,烤1小时,烤到苹果片缩小即可。没烤箱的话,可以选择直接晾晒的方式:切片后均匀地摆放在盖帘上,放在阴凉干燥处晾干,基本三天就OK了,期间除了每天翻两次面,其它都不用管了。{芒果干}买来的芒果干又甜腻又贵还不健康,不如自己做。芒果去皮切薄片,摆放在烤网上,放入预热好100℃的烤箱,烤2

  • 猪血、猪肺、猪大肠……猪的什么部位不能吃?

    中国人特别爱吃猪肉,全世界每两只猪里,就有一只上了中国人的餐桌。猪肉虽然香,但它带来的健康问题也不容忽视……猪肉与癌症有关中国人普遍吃超标了世界卫生组织在2015年提出:红肉(包括猪肉、牛肉、羊肉)属于2A类致癌物;加工肉(火腿肠、培根等)则属于风险更明确的1类致癌物。图片来源:123rf.com.cn正版图片库猪的全身都是宝,除了猪肉外,猪肝猪肺猪血猪大肠,在中华儿女的厨房里,全都能变成好吃的。但关于猪的这些部位,有不少传言……猪肝富集有毒物?检验检疫合格就不用怕图片来源:123rf.com.

  • 深夜能填满你心的不止有酒还有锡诱记锡纸

    每一个深夜在外逗留的人,他们大抵是内心孤独或者喜欢被人包围吧,每一个人其实都有自己的解压方式,没有人能否认,也没有人敢说对错,但千万别忘了,深夜能填满你心的不止有酒还有锡诱记锡纸烧烤。深夜能填满你心的不止有酒还有锡诱记锡纸,一口酒一口肉的日子,虽离我们越来越远,但那种畅快是任何美食都没办法代替的,锡纸烧烤就是有这么大的魅力,烧烤看似制作简单,但是,要好吃,还是要好的方法的,用锡纸制作,简单快捷。有市场的项目总是看吸引消费者的闪光点,锡诱记锡纸烧烤也不例外,特有的核心经营方式,将美食与生活双重经营

  • 芽状元走进千味央厨,探秘一根油条如何做成亿级单品?

    在郑州有这么一家企业,引得肯德基、麦当劳、德克士等国际知名餐饮连锁争相与之合作,将中式面点销售到西式快餐当中,用了它们速冻米面产品后有的企业甚至直接砍掉了后厨面点师傅,这家“神奇”的企业就是郑州千味央厨。国家食品安全战略及行业食材升级大趋势下,千味央厨又会蝶变出怎样的精彩?1月19日下午,中原品牌食材联盟组织会员单位芽状元天然豆芽、华英集团、永达食品、伊赛牛肉、黄河金生态鲤鱼、众品食业、雏牧香凯联商业、豆状元天然豆腐、黄掌柜石磨香油、河南熙康食品、莲菜网11家供应商到联盟会员企业千味央厨参观学习

  • 武汉那么大,小吃货推荐黎黄陂路的特色小吃

    “世界那么大,我想去看看。”一封最有情怀的辞职信,勾起了无数都市男女蠢蠢欲动想要说走就走的心。对于武汉伢来说,别说世界了,光是大武汉,都有数不尽的好看的、好玩的和好吃的。武汉那么大,上哪儿去吃吃?当然要去最有情调的慢生活街区黎黄陂路了。黎黄陂路是一条并不宽敞的小街,却也是一个琳琅满目的“街头博物馆”。这里最引人入胜的,就是那情调各异的咖啡馆、小酒吧和美食餐厅了。细数这条街上的特色美食,蠢蠢欲动的旅人或许会打消远行的念头,先去黎黄陂路好好享受个够。魔界咖啡拥有整条街咖啡馆的黎黄陂路,简直是武汉咖啡

  • 即使一个人也不怕锡诱记锡纸给你安全感

    有没有这样的一个时刻,觉得自己身处在一座孤岛之上,周围没有一个人,四周被海水包围,走不出去,别人也过不来,据说这是极度没有安全感的表现,有那样一部分,他们不愿意融入人群,害怕接触,不是因为生来如此,只是害怕会受伤,而锡诱记不同,即使一个人也不怕锡诱记锡纸会给你安全感。即使一个人也不怕锡诱记锡纸给你安全感,是最近很火的一款品牌小吃,是由南京约瑟餐饮管理有限公司研发的一款新产品,味道鲜美,安全健康有营养,由于密封,香味,鲜味,水份都流失少,所以锡纸包的东西在碳上烤出来,味道鲜美,香气足,嫩滑爽口。锡